Branża mleczarska to dość specyficzna gałąź przemysłu spożywczego. Z uwagi na duże zanieczyszczenie biologiczne surowca jakim jest mleko oraz łatwość z jaką ulega zepsuciu, niezwykle istotne jest rygorystyczne przestrzeganie higieny. Kluczową rolę odgrywają tu procesy mycia i zapewnienia aseptyczności linii produkcyjnych. Dla operatorów istotne jest stworzenie przejrzystego interfejsu umożliwiającego w prosty sposób zestawianie różnych dróg łączących poszczególne zbiorniki, fermentory, pasteryzatory, mieszalniki, homogenizatory i inne urządzenia wykorzystywane w procesie produkcyjnym. Ważne żeby sprawdzana była kolizyjność z drogami już aktywnymi, a po zakończeniu produkcji kontrolowane jej mycie.
Wspólnie z firmami technologicznymi wdrożyliśmy szereg systemów sterowania pasteryzatorami, liniami do produkcji śmietanki, twarogu i sera żółtego, stacji mycia CIP. Projekty te były realizowane w mleczarniach polskich jak i na terenie Ukrainy, Rosji, Węgier i Rumunii. Większość z nich opiera się na sterownikach i panelach operatorskich firmy Siemens oraz naszym autorskim systemie SCADA Asix.
